El alcalde de Suances, Andrés Ruiz Moya, ha presidido la clausura de un curso temático de hostelería que se ha venido desarrollando esta semana en el municipio.Una iniciativa organizada por la Asociación Costa Central Altamira en colaboración con el Ayuntamiento de Suances, en la que han participado más de una quincena de profesionales del sector.
Ruiz Moya ha destacado la importancia de desarrollar iniciativas de este tipo, que facilitan la formación de los participantes y contribuyen a consolidar e incluso mejorar el alto nivel y calidad que poseen los profesionales del sector del municipio. Así, insistió en que desde el Ayuntamiento se continuará apoyando e impulsando estas propuestas.
En esta línea, el Alcalde ha alabado y agradecido la labor que desarrolla la Asociación, con su presidente José Antonio Morante, a la cabeza, no sólo en la formación sino también en la promoción turística del municipio y ha insistido en la idoneidad de seguir colaborando en la puesta en marcha de diferentes acciones.
Cabe recordar que este curso se ha dividido en jornadas temáticas, en las que se ha trabajado en la elaboración de diferentes tipos de cocina. Así, los participantes se han acercado a las "Cremas Andaluzas", a la "Cocina japonesa" y a la "Cocina creativa en miniatura",de la mano de los profesionales Manuel Jesús Morillas; Álvaro Velasco y Fernando Llamosas Conde. Además, se ha incluido un "Curso de Gintonic" impartido por la sumiller federada, Erika Vásquez Herrera.
Como colofón de este curso, los participantes disfrutaron de una degustación de algunos de los platos elaborados durante estas jornadas así como de una cata de combinados.
En esta línea, el Alcalde ha alabado y agradecido la labor que desarrolla la Asociación, con su presidente José Antonio Morante, a la cabeza, no sólo en la formación sino también en la promoción turística del municipio y ha insistido en la idoneidad de seguir colaborando en la puesta en marcha de diferentes acciones.
Cabe recordar que este curso se ha dividido en jornadas temáticas, en las que se ha trabajado en la elaboración de diferentes tipos de cocina. Así, los participantes se han acercado a las "Cremas Andaluzas", a la "Cocina japonesa" y a la "Cocina creativa en miniatura",de la mano de los profesionales Manuel Jesús Morillas; Álvaro Velasco y Fernando Llamosas Conde. Además, se ha incluido un "Curso de Gintonic" impartido por la sumiller federada, Erika Vásquez Herrera.
Como colofón de este curso, los participantes disfrutaron de una degustación de algunos de los platos elaborados durante estas jornadas así como de una cata de combinados.
8 comentarios:
15 participantes? anda ya, si ni si quiera fueron 10 personas. Por cierto malisimo eso de tener que ir leyendo para enseñar, casi que para eso me lo leo yo mismo en internet.
Y ya por ultimo...., como es eso de echar la tonica con las pinzas del hielo...? que cosa mas cutre, por favor, que alguien la de un trabajo en un bar de carretera, que sino termina por echarnos a todos los profesionales de la hosteleria a la misma calle con semejantes enseñanzas....
Los sumilleres se federan???????? Los que juegan al golf se federan y no tienen porqué ser golfistas en fin........Hubo fiesta privada despues como en el pidras-blancas???????????
Pues a mi me parece una profesional de los pies a la cabeza y una tia con un par...que si te tiene que tirar la tónica contra unas pinzas de hielo o un palillo japones, pues te la tira y encima con estilo.
Buena iniciativa, pero creo que el ayuntamiento se podia gastar el dinero en algo mas provechoso.
Porque contando a los de la foto no me salen ni 15.
Pues yo creo que es mejor dar un curso para 10 o 15 personas que dedicarse a criticar a la gente todos los dias... "iGGGGnorante"
enorabuena por el curso por la parte que me toca lo aprendido con Érika lo aplicare para mi trabajo muy interesante, los canapes muy ricos tambien teneis que probar los de mis cocineros siempre está bien intercambiar opiniones y sabores
otro envidioso, supongo que el mismo de siempre, al primer anonimo, no te consideres profesional que tu de lo unico que eres profesional es de la noche!!!! por eso te hecharon
Pues para mi la chavala vale mucho y encima esta buenisima
Publicar un comentario en la entrada