La sala de conferencias Mauro Muriedas acogió en la tarde del pasado martes la presentación del libro "Apicultura tradicional y Mieles de Cantabria" de Carlos J. Valcuende de Cos donde asistieron medio centenar de personas.Además el autor del libro, Carlos Javier Valcuende, presidieron la mesa el director de la editorial Cantabria Tradicional, Manuel Bahíllo y Manuel Barquín Sáinz, ingeniero técnico agrícola y apicultor.
El autor, Carlos Javier Valcuende de Cos, nació en Reinosa, en abril de 1968. Ingeniero Técnico Agrícola, destaca su profundo amor por la naturaleza y su afición por la apicultura, actividad en la que tiene una amplia experiencia y formación.
Pertenece a una familia con tradición apícola y es en 1993 cuando adquiere sus primeras colmenas y desde entonces su vida ha girado entorno a este mundo.
Fue uno de los primeros apicultores profesionales de Cantabria y uno de los fundadores de la S.A.T. Erica Campoo. Además, ha impartido varios cursos de apicultura, conferencias y catas sobre las mieles de esta región.
Este libro supone un paso más en su continua lucha de superación personal a la que seenfrenta cada día debido asu discapacidad visual.
En la presentación, Manuel Barquín Sáinz, manifestó que el libro "Apicultura teadicional y Mieles de Cantabria" que contiene fotografías en blanco y negro y color e ilustraciones del artista José Antonio Gómez Fernández, que ha llevado al autor la friolera de tres años de investigación era algo necesario.
El autor pretende conservar, con este libro, la memoria de la apicultura que practicaban nuetros antepasados en Cantabria, donde hasta no hace mucho tiempo las colmenas y bcolmenares formaban parte del paisaje rural y de la vida cotidiana, teniendo una notable importancia la producción de cera y miel enla economía de subsistencia de nuestros pueblos.
Así mismo, se muestran los tipos de mieles que se producen en la región y se presentan una serie de recetas de cocinas que nos ayudarán a disfrutar de este sano producto de una manera imaginativa y a valorar la importante labor de las abejas.
El libro ha sido posible gracias a la ayuda económica de la ONCE (a través de una de la ayudas para Iniciativas Culturales de 2009) y el ODECA, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad.
Tras la presentación del libro, hubo una degustación de miel por parte de los asistentes.
El autor, Carlos Javier Valcuende de Cos, nació en Reinosa, en abril de 1968. Ingeniero Técnico Agrícola, destaca su profundo amor por la naturaleza y su afición por la apicultura, actividad en la que tiene una amplia experiencia y formación.
Pertenece a una familia con tradición apícola y es en 1993 cuando adquiere sus primeras colmenas y desde entonces su vida ha girado entorno a este mundo.
Fue uno de los primeros apicultores profesionales de Cantabria y uno de los fundadores de la S.A.T. Erica Campoo. Además, ha impartido varios cursos de apicultura, conferencias y catas sobre las mieles de esta región.
Este libro supone un paso más en su continua lucha de superación personal a la que seenfrenta cada día debido asu discapacidad visual.
En la presentación, Manuel Barquín Sáinz, manifestó que el libro "Apicultura teadicional y Mieles de Cantabria" que contiene fotografías en blanco y negro y color e ilustraciones del artista José Antonio Gómez Fernández, que ha llevado al autor la friolera de tres años de investigación era algo necesario.
El autor pretende conservar, con este libro, la memoria de la apicultura que practicaban nuetros antepasados en Cantabria, donde hasta no hace mucho tiempo las colmenas y bcolmenares formaban parte del paisaje rural y de la vida cotidiana, teniendo una notable importancia la producción de cera y miel enla economía de subsistencia de nuestros pueblos.
Así mismo, se muestran los tipos de mieles que se producen en la región y se presentan una serie de recetas de cocinas que nos ayudarán a disfrutar de este sano producto de una manera imaginativa y a valorar la importante labor de las abejas.
El libro ha sido posible gracias a la ayuda económica de la ONCE (a través de una de la ayudas para Iniciativas Culturales de 2009) y el ODECA, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad.
Tras la presentación del libro, hubo una degustación de miel por parte de los asistentes.
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